02Jul
Norma ISO 22000 actualizada para 2018
No passado mês de junho, o Comitê Técnico ISO/TC 34/SC 17 da Organização Internacional de Normalização (ISO) publicou uma nova revisão da norma ISO 22000.
Mas as maiores alterações à norma incluem modificações à sua estrutura, bem como a clarificação de conceitos-chave tais como:
– Estrutura de alto nível: a nova versão da ISO 22000 segue agora a mesma estrutura que as outras normas ISO, o HLS (High Level Structure, Estrutura de Alto Nível em inglês), o que facilita a implementação por parte das empresas de mais do que uma norma ISO, como as normas ISO 9001 e ISO 14001.
– Processo operacional: a norma providencia uma nova descrição, mais clarificadora, das diferenças entre termos-chave tais como PCC (Pontos Críticos de Controlo), PPRO (Programas de Pré-requisitos Operacionais) e PPR (Programas de Pré-requisitos).
– Abordagem ao risco: a norma agora inclui uma abordagem diferente ao risco baseada nos conceitos do Codex HACCP.
– Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act): a norma clarifica o ciclo PDCA, através de dois ciclos distintos que operam em conjunto: um para o sistema de gestão e outro para os princípios do HACCP.
A nova versão da norma ISO 22000:2018 simplifica ainda a sua estrutura de cláusulas, o que permite uma abordagem mais linear para implementação através de um processo de passo-a-passo. As empresas poderão agora simplificar o seu processo de auditoria através da identificação do uso de informação específica documentada na norma, o que significa que, para estarem a conformidade, tudo o que será necessário será desenvolver e seguir um conjunto específico de documentos.
Poderá encontrar mais informação sobre a ISO 22000:2018 aqui.
