Norma ISO 22000 actualizada para 2018

No passado mês de junho, o Comitê Técnico ISO/TC 34/SC 17 da Organização Internacional de Normalização (ISO) publicou uma nova revisão da norma ISO 22000.

Mas as maiores alterações à norma incluem modificações à sua estrutura, bem como a clarificação de conceitos-chave tais como:

– Estrutura de alto nível: a nova versão da ISO 22000 segue agora a mesma estrutura que as outras normas ISO, o HLS (High Level Structure, Estrutura de Alto Nível em inglês), o que facilita a implementação por parte das empresas de mais do que uma norma ISO, como as normas ISO 9001 e ISO 14001.

– Processo operacional: a norma providencia uma nova descrição, mais clarificadora, das diferenças entre termos-chave tais como PCC (Pontos Críticos de Controlo), PPRO (Programas de Pré-requisitos Operacionais) e PPR (Programas de Pré-requisitos).

– Abordagem ao risco: a norma agora inclui uma abordagem diferente ao risco baseada nos conceitos do Codex HACCP.

– Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act): a norma clarifica o ciclo PDCA, através de dois ciclos distintos que operam em conjunto: um para o sistema de gestão e outro para os princípios do HACCP.

 

A nova versão da norma ISO 22000:2018 simplifica ainda a sua estrutura de cláusulas, o que permite uma abordagem mais linear para implementação através de um processo de passo-a-passo. As empresas poderão agora simplificar o seu processo de auditoria através da identificação do uso de informação específica documentada na norma, o que significa que, para estarem a conformidade, tudo o que será necessário será desenvolver e seguir um conjunto específico de documentos.

Poderá encontrar mais informação sobre a ISO 22000:2018 aqui.

ALDI Portugal publica Política Nacional de Bem-Estar Animal

A ALDI Portugal publicou no passado dia 26/02 a sua Política Nacional de Compra de Bem-Estar Animal que define um quadro vinculativo para a empresa e os seus parceiros comerciais.

O documento identifica cinco eixos prioritários e vários objetivos, entre outros,

– O aumento progressivo da oferta de venda de ovos frescos provenientes de galinhas criadas em sistemas de produção alternativos (produção no solo, ao ar livre e em modo biológico);

– A exclusão da venda de ovos frescos provenientes de galinhas criadas em gaiolas o mais tardar até 31/12/2020 e

– A renúncia a utilização de ovos provenientes de galinhas criadas em gaiolas em produtos com teor substancial de ovos (processados) na sua composição o mais tardar até 31/12/2025.

O comunicado de imprensa e a Política Nacional da ALDI podem ser vistos aqui.

Alicontrol no SISAB

A Alicontrol estará presente no SISAB (Salão Internacional do Setor Alimentar e Bebidas), na Altice Arena em Lisboa, nos próximos dias 12, 13 e 14 de fevereiro.

Consulte o programa aqui.