FSSC 22000 Auditorias sem aviso prévio

A Food Safety System Certification 22000 é um referencial de certificação para o sistema de gestão da segurança dos alimentos e reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI).
Com a introdução da versão FSSC 22000 v4.1 torna-se obrigatório, a partir do inicio de 2019, que uma das auditorias de acompanhamento de cada ciclo de certificação seja uma auditoria não anunciada.
A impossibilidade ou recusa da realização desta auditoria é registada como uma não conformidade crítica, ficando a empresa com o seu certificado imediatamente suspenso por um período que pode ir até 6 meses. Se a referida auditoria não for realizada durante esse prazo, a certificação é retirada, tendo a empresa que iniciar todo o processo de certificação novamente.
Os períodos de inexistência de produção, férias coletivas, manutenções gerais, feriados municipais, entre outros, devem ser comunicados como datas de Não Auditorias, tendo um limite máximo de 15 dias.

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