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Consultoria no setor alimentar desde 1990

Uma parceria de excelência.

Estudos e projetos industriais, segurança alimentar e formação certificada — do primeiro layout à certificação.

1990Fundada em
500+Projetos
10Países
200+Clientes
Quem somos

Soluções únicas, à medida de cada cliente.

Fundada em 1990, a Alicontrol é uma empresa de consultoria no setor alimentar, tendo já desenvolvido mais de 500 projetos num universo de 10 países.

A sólida formação da Alicontrol, aliada à diversificada experiência do seu corpo técnico, permite-lhe conceber soluções únicas à medida das necessidades de cada cliente, característica diferenciadora dos serviços prestados e reconhecidos pelos seus mais de 200 clientes.

Conheça a equipa

O que fazemos

Duas áreas nucleares, uma só equipa técnica.

A

Estudos e Projetos

A Alicontrol diferencia-se por desenvolver projetos, oferecendo aos seus clientes unidades industriais eficazes e com elevada eficiência produtiva.

Saiba mais →
B

Qualidade e Segurança Alimentar

Área nuclear da atividade da Alicontrol, sendo a eficácia dos serviços prestados pela sua equipa reconhecida pelas diferentes entidades — oficiais, certificadoras e clientes.

Saiba mais →

Removido da homepage — a seu pedido

Secção “Em destaque · Últimas publicações” (3 artigos + botão Ver todas) e secção “Testemunho” (Associação Dariacordar).

Confiam em nós

Alguns dos nossos clientes.

Mais de 200 clientes em 10 países, na indústria, distribuição e restauração.

Q5 — 114 logótipos, só clientes com imagem A secção passa a mostrar apenas clientes com logótipo: 114 imagens distintas, verificadas visualmente uma a uma, sem repetidos. Os 48 clientes que não têm imagem na base de dados ficaram de fora da homepage — as fichas continuam a existir, é só a vitrine que os não mostra.
1 / 1 114 logótipos
Alicontrol

Estudos e Projectos

Mais de 140 unidades industriais projetadas, licenciadas e acompanhadas em Portugal continental, Açores, Madeira e Angola.

No departamento de Estudos e Projetos, a Alicontrol propõe-se desenvolver, na área da indústria alimentar:

  • Layouts para novas instalações e remodelações, com foco na eficiência produtiva e no investimento disponível;
  • Projetos de arquitetura, engenharia e especialidades;
  • Projetos de instalações frigoríficas e de equipamentos de processo;
  • Apoio no lançamento e condução de concursos de construção civil, frio e equipamentos de processo, para seleção dos melhores empreiteiros e fornecedores;
  • Fiscalização e coordenação de obra, assegurando o cumprimento dos projetos e prazos;
  • Projetos de licenciamento Industrial, Comercial e Municipal;
  • Formação certificada pela DGERT e apoio no arranque da unidade industrial.

A Alicontrol é o parceiro certo para o seu negócio.

Fale connosco

Removido — conforme a sua resposta Q3

“Gestão Industrial eficiente — A gestão industrial eficiente é uma área de trabalho emergente na Alicontrol. Com recurso a diferentes ferramentas do Lean Manufacturing, são oferecidos ganhos de eficiência produtiva aos seus clientes, através da prestação dos seguintes serviços: Diagnóstico da situação atual; Crossknowledge entre diferentes indústrias alimentares; Desenho de soluções de melhoria; Implementação de soluções concebidas.”

Parágrafo completo retirado. Não tinha URL próprio, não estava no menu e nenhuma página lhe fazia link — zero 404 e zero redirects necessários. Nenhum artigo foi tocado.

Trabalho realizado

Exemplos de projetos, por área.

Cada área tem o seu tom — nas grelhas, nos contadores e nas etiquetas de localização.

Carne

60projetos
Carne — unidades de abate e transformação de carne

Pescado

43projetos
Pescado — unidades de transformação de peixe e bivalves

Entrepostos frigoríficos

14projetos
Entrepostos frigoríficos — armazenagem frigorífica de géneros alimentícios

Padaria e pastelaria

10projetos
Padaria e pastelaria — unidades de panificação e pastelaria industrial

Refeições e pré-cozinhados

9projetos
Refeições e pré-cozinhados — unidades de refeições, salgados e massas

Hortofrutícolas

9projetos
Hortofrutícolas — unidades de hortícolas de 4.ª gama, batata e fruta

Laticínios

5projetos
Laticínios — fábricas de lacticínios
Nenhuma informação apagada Os 140 projetos continuam na base de dados, cada um com o seu URL /projectos/{nome}/ e indexado. Desaparecem apenas as 7 páginas de listagem, com os redirects 301 que já aprovou — ver separador Estrutura.
Alicontrol

Quem Somos

Fundada em 1990, a Alicontrol é uma empresa de consultoria no setor alimentar, tendo já desenvolvido mais de 500 projetos num universo de 10 países.

A empresa

Trinta e cinco anos a projetar a indústria alimentar.

A sólida formação da Alicontrol, aliada à diversificada experiência do seu corpo técnico, permite-lhe conceber soluções únicas à medida das necessidades de cada cliente, característica diferenciadora dos serviços prestados e reconhecidos pelos seus mais de 200 clientes.

A equipa

Quem faz a Alicontrol.

Q8 — equipa com 14 pessoasOrdem tal como indicou, cargos tal como vinham nos nomes dos ficheiros. Todas as fotografias cortadas ao mesmo formato quadrado, otimizadas para web e com alt text.

1. Corrigi um erro de escrita. O ficheiro da Carla Damião dizia Finanace; ficou Manager Finance & Administration.

2. Duas pessoas ficam de fora. Roane Santa Cruz e Irís Sancho estavam no site e não vêm na pasta. O Nuno Allen e a Jessica Capela regressaram; estas duas não. Confirme que é mesmo para sair.

Nota sobre os cargos: QSA e E&P são abreviaturas internas e num site público podem não se perceber. Se quiser, escrevo-as por extenso — Consultant · Qualidade e Segurança Alimentar.
Pedro Guerra, Managing Director da Alicontrol
Pedro GuerraManaging Director
Teresa Castro, Partner da Alicontrol
Teresa CastroPartner
Abreu Dias, Founder da Alicontrol
Abreu DiasFounder
Nuno Allen, Manager E&P da Alicontrol
Nuno AllenManager E&P
Jessica Capela, Consultant E&P da Alicontrol
Jessica CapelaConsultant E&P
Carol Lacour, Consultant E&P da Alicontrol
Carol LacourConsultant E&P
Gilda Costa, Manager QSA da Alicontrol
Gilda CostaManager QSA
Diana Lourenço, Consultant QSA da Alicontrol
Diana LourençoConsultant QSA
Filipa Dinis, Consultant QSA da Alicontrol
Filipa DinisConsultant QSA
Ricardo Braz, Consultant QSA da Alicontrol
Ricardo BrazConsultant QSA
Ricardo Silva, Consultant QSA da Alicontrol
Ricardo SilvaConsultant QSA
Sara Vieira, Consultant QSA da Alicontrol
Sara VieiraConsultant QSA
Vânia Silva, Consultant QSA da Alicontrol
Vânia SilvaConsultant QSA
Carla Damião, Manager Finance & Administration da Alicontrol
Carla DamiãoManager Finance & Administration
Certificações

A Alicontrol é certificada.

Duas certificações que enquadram a atividade da empresa: a gestão da qualidade e o reconhecimento como entidade formadora.

ISO 9001 — sistema de gestão da qualidade
ISO 9001Sistema de gestão da qualidade da Alicontrol.
DGERT — Direção-Geral do Emprego e das Relações de Trabalho
DGERTEntidade formadora certificada, para formação presencial e online.
Logótipo ISO 9001 recebido Substituí o selo tipográfico provisório pelo logótipo que enviou no PDF. Se a vossa entidade certificadora (APCER, SGS, Bureau Veritas, TÜV…) exigir a marca própria dela em vez da marca ISO genérica, envie esse ficheiro e troco.
Onde estamos

Lisboa, Ponta Delgada e Luanda.

Escritório

Lisboa

Rua Xavier de Araújo, n.º 10
Escritório 2
1600-226 Lisboa

Delegação · Açores

Ponta Delgada

São Sebastião
Avenida Infante D. Henrique, 71
Ponta Delgada

Delegação · Angola

Luanda

Condomínio Vila Sol
Talatona – Belas
Luanda

Q4 aplicada tal como pediu Apenas delegação + morada. Sem qualquer afirmação sobre estrutura societária, entidade independente ou empresa afiliada. Lisboa ficou como “Escritório” — se preferir “Sede”, é uma palavra e mudo.
LinkedIn

Acompanhe a Alicontrol no LinkedIn.

Novidades regulamentares, projetos, formação e cultura de segurança alimentar — publicados na página oficial da empresa.

Q7 — publicações automáticas continuam por decidir Este destaque é estático: liga à página, não mostra publicações. Mostrar os posts reais exigiria um widget de terceiros pago (~10–30 €/mês), com JavaScript externo, mais um subprocessador RGPD e risco de deixar de funcionar quando a LinkedIn muda o layout. Mantenho a recomendação de não instalar — mas a decisão é sua. Confirme também que linkedin.com/company/alicontrol/ é a página oficial.
Alicontrol · Tecnologia e Controlo de Alimentos, Lda.

Contactos

Escritório

Lisboa

Rua Xavier de Araújo, n.º 10
Escritório 2
1600-226 Lisboa

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Ponta Delgada

São Sebastião
Avenida Infante D. Henrique, 71
Ponta Delgada

Delegação · Angola

Luanda

Condomínio Vila Sol
Talatona – Belas
Luanda

Q10 — telefone de Luanda Os três locais mostram o mesmo número de Lisboa. Assinalo, mas não alterei nada. Existe um número local de Angola a acrescentar?
Fale connosco

Diga-nos de que precisa.

Respondemos a pedidos de diagnóstico, projeto, formação e preparação para certificação.

geral@alicontrol.pt
Telefone

T +351 217 541 110

Chamada para rede fixa nacional.

LinkedIn

Acompanhe a Alicontrol no LinkedIn.

Novidades regulamentares, projetos, formação e cultura de segurança alimentar — publicados na página oficial da empresa.

Alicontrol

Qualidade e Segurança Alimentar

Área nuclear da atividade da Alicontrol, com eficácia reconhecida por entidades oficiais, entidades certificadoras e clientes.

A atividade da Alicontrol nesta matéria apresenta uma alta eficácia, a qual é fortemente reconhecida pelos diferentes stakeholders (entidades oficiais, entidades certificadoras e clientes).

Neste âmbito, a Alicontrol desenvolve nos seus clientes:

  • Auditorias às condições estruturais, funcionais e higio-sanitárias;
  • Implementação de Sistemas de Segurança Alimentar, com metodologia HACCP;
  • Implementação de Sistemas de Qualidade e Gestão de Segurança Alimentar (ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000);
  • Auditorias internas aos Sistemas implementados;
  • Assessoria ao cumprimento dos requisitos de habilitação à exportação.
Referenciais de cliente

Os referenciais que implementamos.

A Alicontrol implementa Sistemas de Qualidade e de Gestão de Segurança Alimentar segundo os principais referenciais internacionais, e acompanha os seus clientes até à certificação.

ISO 9001
ISO 22000
FSSC 22000
BRCGS
BRCGS Agents and Brokers
IFS Food
IFS Broker
IFS Logistics
GLOBALG.A.P.
GRASP
MSC
Onze referenciais — dois pontos a confirmar São os onze do PDF que enviou, todos com logótipo: ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, BRCGS Agents and Brokers, IFS Food, IFS Broker, IFS Logistics, GLOBALG.A.P., GRASP e MSC. Substituem os cinco que o site tinha.

1. O Codex Alimentarius estava no site e não vem no PDF, por isso saiu. Digo-lhe já que concordo — é um referencial técnico, não um esquema de certificação. Mas se o quiser de volta, é uma linha.

2. As imagens do PDF têm 73 pixels de altura. Ficam aceitáveis ao tamanho a que aparecem, mas não aguentam ecrãs de alta densidade. O GRASP vem ainda com fundo preto, que destoa dos outros. Se tiver os ficheiros originais — PNG com fundo transparente — substituo todos e ficam nítidos.
Alicontrol

Formação Certificada

Entidade formadora certificada pela DGERT, para formação presencial e online.

Dois níveis de compromisso

Uma entidade formadora certificada.

A Alicontrol é uma entidade formadora certificada, o que significa que tem responsabilidades que traduzem dois níveis de compromisso:

a)

Para com os seus clientes

Executando a atividade formativa de acordo com o reconhecimento concedido e garantindo uma estrutura humana e física adequada, publicitando os serviços de formação de forma clara e inequívoca e cumprindo as obrigações legais de prestação dos seus serviços.

b)

Para com a DGERT

Mantendo o cumprimento dos requisitos de certificação, publicitando a certificação de acordo com as regras definidas e avaliando anualmente o seu desempenho de acordo com procedimentos e indicadores definidos.

DGERT — Direção-Geral do Emprego e das Relações de Trabalho
DGERTEntidade formadora certificada.

A certificação atribuída pela DGERT à Alicontrol abrange a formação presencial, e online, para as áreas da Higiene e Segurança Alimentar e Higiene e Segurança no Trabalho, para o setor Agrícola e para a Indústria em todos os setores de atividade.

Sendo uma das áreas nucleares da atividade da Alicontrol a da qualidade e segurança alimentar, os seus técnicos são peritos reconhecidos e formadores com longa experiência.

A qualidade da formação dada é reconhecida pelos nossos clientes e formandos, desenvolvendo-a na indústria alimentar e no setor agrícola em todo o país.

Ver as ações de formação

E-learning

Formação Online.

No que respeita à formação online, a mesma salvaguarda totalmente o distanciamento social e potencia o alcance da mesma a trabalhadores que noutras circunstâncias não poderiam comparecer na formação por motivos de incompatibilidade de horários com a atividade produtiva. Na verdade, estes sistemas reduzem quase por completo as limitações de espaço e disponibilidade das equipas, sem quaisquer disrupções na produtividade.

Por outro lado, as soluções das plataformas de formação online oferecem um sistema de aprendizagem com variedade de conteúdos e ferramentas que facilitam a compreensão e aprendizagem dos conteúdos que são necessários para permitir o desempenho competente e eficaz de cada função.

Ações de formação

Doze ações de formação certificadas.

Em formato presencial e online, nas áreas da higiene e segurança alimentar e do bem-estar animal.

Segurança Alimentar

Sistema HACCP – Base

HACCP – Avançado

Higiene Pessoal e Instalações

Rastreabilidade

Acolhimento de Trabalhadores na Indústria Alimentar

Food Defense

Alergénios

Bem-estar animal

Proteção no momento da occisão.

Técnicas e normas de proteção de Ruminantes, Suínos e Equideos no momento da occisão para responsáveis pelo Bem-estar dos animais nos matadouros de rezes

Técnicas e normas de proteção de Ruminantes, Suínos e Equideos no momento da occisão para Abegões e Magarefes

Técnicas e normas de proteção de Aves no momento da occisão para responsáveis pelo Bem-estar dos animais nos centros/unidades de abate de aves

Técnicas e normas de proteção de Aves no momento da occisão para operadores de linha de abate de aves

Q15 — fechado As doze ações de formação passam a ser duas secções desta página. O URL antigo /formacao-certificada/cursos/ tem 301 aprovado para /formacao-certificada/#cursos. O agrupamento em dois blocos é meu; nenhum título foi alterado.
Alicontrol

CheckHApp

A CheckHApp apoia a implementação do HACCP de forma simples e sem papel, adaptada a cada negócio.

Abrir a aplicação

Áreas

Adaptada a cada tipo de negócio.

Hotéis

A CheckHApp presta um serviço de rigor e qualidade ajustado ao seu negócio, com profissionais disponíveis 24h/7 para lhe prestar um apoio completo. A app permite um preenchimento simples e imediato de todos os registos, personalizados à dimensão e características do seu espaço.

Restaurantes

Tendo em conta a rotatividade e disponibilidade do pessoal no seu tipo de negócio, possuímos um sistema de formação on-job adaptado e flexível. O uso da app permite o preenchimento de todo o tipo de registos de modo fácil, mesmo por pessoal menos experiente.

Cafés

A CheckHApp simplifica o seu negócio e permite que esteja conforme com os requisitos legais obrigatórios. A app, de uso simples e eficiente, alerta para atrasos nos seus registos, evitando não-conformidades.

Mercearias

A app CheckHApp, de uso intuitivo, está adaptada ao seu negócio. Os nossos consultores estão disponíveis para que esteja sempre atualizado com os requisitos legais.

Talhos

Cumprimento dos requisitos legais, com recurso a análises laboratoriais e formação específica para os seus colaboradores. A app permite-lhe uma atualização constante, específica para os seus requisitos, como a verificação dos sistemas de frio, ou o registo de temperaturas diário.

A aplicação

Como funciona.

Efetuar registos

Os registos podem ser baseados em escala numérica com botão, ou em opções de conformidade. Se não puder aplicar um ponto de controlo, poderá selecionar N/A. Depois de preencher, submete os registos na seta do canto inferior direito.

Registos em 4 categorias

Os registos preenchidos são feitos em quatro categorias: Temperaturas, Higiene, Pragas e Confeção.

Não conformidades

Os registos marcados como não conformes só podem ser submetidos depois de preenchido um formulário de não conformidade, com análise de causas e o motivo da escolha.

Menu Histórico

No menu de Histórico podem ser preenchidos registos em atraso, e existe filtro na pesquisa de registos anteriores.

Consultar Documentos

Para consultar documentação, incluindo os registos submetidos do mês anterior e o manual de instruções completo, selecione o menu Consultar Documentos no ecrã principal.

Suporte

Caso necessite de informação adicional, poderá contactar-nos a qualquer altura através de suporte@checkhapp.com.

Textos resumidos — a rever Os seis blocos de “Como funciona” são versões encurtadas dos textos da página atual, que descrevem ícones da app com imagens que não consigo reproduzir aqui. Os textos das cinco Áreas e o resto da página estão literais. A página atual tem ainda FAQ, Termos e Condições e Política de Privacidade, que mantive fora do modelo — confirme se quer que os traga.